ખાતર

1. ખાતર એટલે શું?

કોઈપણ પદાર્થ કે જે જમીન પર લાગુ પડે છે અથવા પાકના ઉપરના ભાગમાં ભાગો પર છાંટવામાં આવે છે અને સીધા અથવા પરોક્ષ રીતે પાકના પોષક તત્વો સપ્લાય કરી શકે છે, પાકના ઉપજમાં વધારો કરે છે, ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે, અથવા જમીનની ગુણધર્મોમાં સુધારો કરી શકે છે અને જમીનની ફળદ્રુપતાને સુધારવામાં આવે છે. તે ખાતરો કે જે પાકને સીધા જ પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે તેને સીધા ખાતરો કહેવામાં આવે છે, જેમ કે નાઇટ્રોજન ખાતરો, ફોસ્ફેટ ખાતરો, પોટેશિયમ ખાતરો, ટ્રેસ તત્વો અને સંયોજન ખાતરો બધા આ કેટેગરીમાં આવે છે.

અન્ય ખાતરો કે જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે જમીનના શારીરિક, રાસાયણિક અને જૈવિક ગુણધર્મોને સુધારવા માટે થાય છે, ત્યાં પાકની વધતી પરિસ્થિતિમાં સુધારો થાય છે, તેને પરોક્ષ ખાતરો કહેવામાં આવે છે, જેમ કે ચૂનો, જીપ્સમ અને બેક્ટેરિયલ ખાતરો વગેરે. આ વર્ગમાં આવે છે.

2. કયા પ્રકારનાં ખાતરો છે?

રાસાયણિક રચના અનુસાર: કાર્બનિક ખાતર, અકાર્બનિક ખાતર, કાર્બનિક-અકાર્બનિક ખાતર;

પોષક તત્વો અનુસાર: સરળ ખાતર, સંયોજન (મિશ્ર) ખાતર (મલ્ટિ-પોષક ખાતર);

ખાતરની અસરના મોડ અનુસાર: ઝડપી-અભિનય ખાતર, ધીમા-અભિનય ખાતર;

ખાતરની શારીરિક સ્થિતિ અનુસાર: નક્કર ખાતર, પ્રવાહી ખાતર, ગેસ ખાતર;

ખાતરોના રાસાયણિક ગુણધર્મો અનુસાર: આલ્કલાઇન ખાતરો, એસિડિક ખાતરો, તટસ્થ ખાતરો;

3. રાસાયણિક ખાતરો શું છે?

સાંકડી અર્થમાં, રાસાયણિક ખાતરો રાસાયણિક પદ્ધતિઓ દ્વારા ઉત્પાદિત ખાતરોનો સંદર્ભ આપે છે; વ્યાપક અર્થમાં, રાસાયણિક ખાતરો ઉદ્યોગમાં ઉત્પાદિત તમામ અકાર્બનિક ખાતરો અને ધીમી પ્રકાશન ખાતરોનો સંદર્ભ આપે છે. તેથી, કેટલાક લોકો ફક્ત નાઇટ્રોજન ખાતર રાસાયણિક ખાતર કહે છે, જે વ્યાપક નથી. રાસાયણિક ખાતર એ નાઇટ્રોજન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને સંયોજન ખાતર માટેનો સામાન્ય શબ્દ છે.

4. કાર્બનિક ખાતર એટલે શું?

ઓર્ગેનિક ખાતર એ ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં કુદરતી ખાતરનો એક પ્રકાર છે જે પ્રાણી અને છોડના અવશેષો અથવા માનવ અને પ્રાણીના વિસર્જનમાંથી મેળવેલી વિવિધ કાર્બનિક સામગ્રીનો ઉપયોગ કરે છે, અને તે સ્થળ પર એકઠા કરવામાં આવે છે અથવા સીધી વાવેતર કરવામાં આવે છે અને એપ્લિકેશન માટે દફનાવવામાં આવે છે. તેને સામાન્ય રીતે ફાર્મ ખાતર પણ કહેવામાં આવે છે.

5. એક જ ખાતર શું છે?

નાઇટ્રોજન, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ, નાઇટ્રોજન ખાતર, ફોસ્ફેટ ખાતર અથવા પોટેશિયમ ખાતરમાં ત્રણ પોષક તત્વોમાં ફક્ત એક જ પોષક સૂચિત રકમ છે.

6. રાસાયણિક ખાતરો અને કાર્બનિક ખાતરો વચ્ચે શું તફાવત છે?

(1) કાર્બનિક ખાતરોમાં મોટી માત્રામાં કાર્બનિક પદાર્થો હોય છે અને માટીમાં સુધારો અને ફળદ્રુપ થવાની સ્પષ્ટ અસર હોય છે; રાસાયણિક ખાતરો ફક્ત પાક માટે અકાર્બનિક પોષક તત્વો પ્રદાન કરી શકે છે, અને લાંબા ગાળાની એપ્લિકેશન જમીન પર વિપરીત અસરો પેદા કરશે, જે જમીનને "તમે રોપશો ત્યારે વધુ લોભી" બનાવશે.

(૨) કાર્બનિક ખાતરોમાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે અને તેમાં પોષક તત્વોનો વ્યાપક સંતુલન હોય છે; જ્યારે રાસાયણિક ખાતરોમાં એક પ્રકારનાં પોષક તત્વો હોય છે, અને લાંબા ગાળાની એપ્લિકેશન સરળતાથી જમીન અને ખોરાકમાં પોષક અસંતુલન પેદા કરી શકે છે.

()) કાર્બનિક ખાતરોમાં પોષક તત્ત્વોની માત્રા ઓછી હોય છે અને તેને મોટી માત્રામાં લાગુ કરવાની જરૂર હોય છે, જ્યારે રાસાયણિક ખાતરોમાં પોષક તત્ત્વો વધારે હોય છે અને તેને ઓછી માત્રામાં લાગુ કરવાની જરૂર હોય છે.

()) કાર્બનિક ખાતરો લાંબા સમયથી અસરકારક છે; રાસાયણિક ખાતરો ટૂંકા અને તીવ્ર હોય છે, જે સરળતાથી પોષક નુકસાનનું કારણ બની શકે છે અને પર્યાવરણને પ્રદૂષિત કરી શકે છે.

()) કાર્બનિક ખાતરો પ્રકૃતિમાંથી લેવામાં આવે છે અને તેમાં કોઈ રાસાયણિક કૃત્રિમ પદાર્થો શામેલ નથી. લાંબા ગાળાની એપ્લિકેશન કૃષિ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકે છે; રાસાયણિક ખાતરો શુદ્ધ રાસાયણિક કૃત્રિમ પદાર્થો છે અને અયોગ્ય એપ્લિકેશન કૃષિ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરી શકે છે.

()) કાર્બનિક ખાતરોના ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયા દરમિયાન, જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણ વિઘટિત થાય ત્યાં સુધી, તેઓ દુષ્કાળ પ્રતિકાર, રોગ પ્રતિકાર અને એપ્લિકેશન પછી પાકના જંતુ પ્રતિકારને સુધારી શકે છે, અને જંતુનાશક દવાઓનો ઉપયોગ ઘટાડી શકે છે; રાસાયણિક ખાતરોની લાંબા ગાળાની એપ્લિકેશન છોડની પ્રતિરક્ષા ઘટાડશે. પાકના વિકાસને જાળવવા માટે તેને ઘણીવાર રાસાયણિક જંતુનાશકોની જરૂર પડે છે, જે સરળતાથી ખોરાકમાં હાનિકારક પદાર્થોમાં વધારો તરફ દોરી શકે છે.

()) કાર્બનિક ખાતરોમાં મોટી સંખ્યામાં ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવો હોય છે, જે જમીનમાં જૈવિક પરિવર્તન પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને જમીનની ફળદ્રુપતાના સતત સુધારણા માટે અનુકૂળ છે; રાસાયણિક ખાતરોની મોટી માત્રામાં લાંબા ગાળાની એપ્લિકેશન જમીનના સુક્ષ્મસજીવોની પ્રવૃત્તિને અટકાવી શકે છે, જેનાથી જમીનની સ્વચાલિત ગોઠવણ ક્ષમતામાં ઘટાડો થાય છે.