એડ્ટા અને સોડિયમ સાઇટ્રેટ વચ્ચે શું તફાવત છે?

EDTA અને સોડિયમ સાઇટ્રેટ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ છે કે EDTA હિમેટોલોજિક પરીક્ષણો માટે ઉપયોગી છે કારણ કે તે અન્ય સમાન એજન્ટો કરતાં રક્ત કોશિકાઓને વધુ સારી રીતે સાચવે છે, જ્યારે સોડિયમ સાઇટ્રેટ કોગ્યુલેશન ટેસ્ટ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગી છે કારણ કે પરિબળો V અને VIII આ પદાર્થમાં વધુ સ્થિર છે.

EDTA (ઇથિલેનેડિઆમિનેટેટ્રાસેટિક એસિડ) શું છે?

EDTA અથવા ethylenediaminetetraacetic acid એ એમિનોપોલીકાર્બોક્સિલિક એસિડ છે જે રાસાયણિક સૂત્ર [CH2N(CH2CO2H)2]2 ધરાવે છે.તે સફેદ, પાણીમાં દ્રાવ્ય ઘન તરીકે દેખાય છે જેનો ઉપયોગ આયર્ન અને કેલ્શિયમ આયનોને બંધન કરવા માટે વ્યાપકપણે થાય છે.આ પદાર્થ છ બિંદુઓ પર તે આયનો સાથે જોડાઈ શકે છે, જે તેને કદ-દાંતાવાળા (હેક્ઝાડેન્ટેટ) ચેલેટીંગ એજન્ટ તરીકે ઓળખવામાં પરિણમે છે.EDTA ના વિવિધ સ્વરૂપો હોઈ શકે છે, સૌથી સામાન્ય રીતે ડિસોડિયમ EDTA.

ઔદ્યોગિક રીતે, EDTA જલીય દ્રાવણમાં ધાતુના આયનોને અલગ કરવા માટે એક અલગ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગી છે.વધુમાં, તે ધાતુની આયન અશુદ્ધિઓને કાપડ ઉદ્યોગમાં રંગોના રંગોમાં ફેરફાર કરતા અટકાવી શકે છે.વધુમાં, તે આયન-એક્સચેન્જ ક્રોમેટોગ્રાફી દ્વારા લેન્થેનાઇડ ધાતુઓને અલગ કરવામાં ઉપયોગી છે.દવાના ક્ષેત્રમાં, EDTA નો ઉપયોગ ધાતુના આયનોને બાંધવાની અને તેમને અલગ કરવામાં મદદ કરવાની ક્ષમતાને કારણે પારો અને સીસાના ઝેરની સારવાર માટે કરી શકાય છે.તેવી જ રીતે, રક્તના વિશ્લેષણમાં તે વ્યાપકપણે મહત્વપૂર્ણ છે.EDTA નો ઉપયોગ વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનો જેમ કે શેમ્પૂ, ક્લીનર્સ વગેરેમાં એક ઘટક તરીકે પણ કરી શકાય છે, એક અલગ એજન્ટ તરીકે.

સોડિયમ સાઇટ્રેટ શું છે?

સોડિયમ સાઇટ્રેટ એ એક અકાર્બનિક સંયોજન છે જેમાં વિવિધ ગુણોત્તરમાં સોડિયમ કેશન અને સાઇટ્રેટ આયનોનો સમાવેશ થાય છે.સોડિયમ સાઇટ્રેટ પરમાણુઓના ત્રણ મુખ્ય પ્રકારો છે: મોનોસોડિયમ સાઇટ્રેટ, ડિસોડિયમ સાઇટ્રેટ અને ટ્રાઇસોડિયમ સાઇટ્રેટ પરમાણુ.સામૂહિક રીતે, આ ત્રણ ક્ષાર ઇ નંબર 331 દ્વારા ઓળખાય છે. જો કે, સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપ ટ્રાઇસોડિયમ સાઇટ્રેટ મીઠું છે.

ટ્રાઇસોડિયમ સાઇટ્રેટમાં રાસાયણિક સૂત્ર Na3C6H5O7 છે.મોટેભાગે, આ સંયોજનને સામાન્ય રીતે સોડિયમ સાઇટ્રેટ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે સોડિયમ સાઇટ્રેટ મીઠાનું સૌથી વધુ વિપુલ સ્વરૂપ છે.આ પદાર્થમાં ખારા જેવો, હળવો ખાટો સ્વાદ હોય છે.વધુમાં, આ સંયોજન હળવું મૂળભૂત છે, અને અમે તેનો ઉપયોગ સાઇટ્રિક એસિડ સાથે બફર ઉકેલો બનાવવા માટે કરી શકીએ છીએ.આ પદાર્થ સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર તરીકે દેખાય છે.મુખ્યત્વે, સોડિયમ સાઇટ્રેટનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ફૂડ એડિટિવ તરીકે, ફ્લેવરિંગ તરીકે અથવા પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે.

EDTA અને સોડિયમ સાઇટ્રેટ વચ્ચે શું તફાવત છે?

EDTA અથવા ethylenediaminetetraacetic acid એ એમિનોપોલીકાર્બોક્સિલિક એસિડ છે જે રાસાયણિક સૂત્ર [CH2N(CH2CO2H)2]2 ધરાવે છે.સોડિયમ સાઇટ્રેટ એ એક અકાર્બનિક સંયોજન છે જેમાં વિવિધ ગુણોત્તરમાં સોડિયમ કેશન અને સાઇટ્રેટ આયનોનો સમાવેશ થાય છે.EDTA અને સોડિયમ સાઇટ્રેટ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ છે કે EDTA હિમેટોલોજિક પરીક્ષણ માટે ઉપયોગી છે કારણ કે તે અન્ય સમાન એજન્ટો કરતાં રક્ત કોશિકાઓને વધુ સારી રીતે સાચવે છે, જ્યારે સોડિયમ સાઇટ્રેટ કોગ્યુલેશન ટેસ્ટ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગી છે કારણ કે પરિબળો V અને VIII આ પદાર્થમાં વધુ સ્થિર છે.